【日野】香ばしい藁の香りがたまらない！「狼煙」で味わう極上カツオの藁焼き
みなさん、こんにちは！
今回は、お取引のある業者様とJR日野駅徒歩1分の場所にある話題の居酒屋「狼煙（のろし）」へ行ってきました！
ビルの地下1階に足を踏み入れると、洗練された落ち着きのある大人の隠れ家空間が広がっています。
囲炉裏を囲む高級感のあるカウンター席もあり、デートや少人数での食事、宴会にもぴったりなお店です。
絶対注文したい名物！香ばしさあふれる「カツオの藁焼き」
狼煙を訪れたら絶対に外せない看板メニューが、こちらの「カツオの藁焼き」！
強力な藁の炎で一気に表面を焼き上げることで、旨味がギュッと閉じ込められています。
運ばれてきた瞬間から香ばしい藁のよい香りが漂い、食欲をそそられます。
表面はカリッと香ばしく、中はしっとり生仕立て。
薬味のニンニクや薬味ネギ、塩を添えていただくと、カツオの濃密な旨味が口いっぱいに広がり絶品です！日本酒や焼酎との相性も抜群で、お酒がどんどん進みます。
旬の素材を生かした創作料理や囲炉裏焼きも魅力
カツオの藁焼きだけでなく、新鮮な旬の魚介や野菜を使った炭火焼き・炉端焼きメニューも豊富に揃っています。
どの料理も素材の持ち味を活かした丁寧な手仕事が感じられ、ゆったりとした特別な時間を過ごせます。
店舗情報
- 店名：狼煙（NOROSHI）
- 住所：東京都日野市日野本町3-11-10 中村興産ビル B1F
- アクセス：JR中央線「日野駅」より徒歩約1分
- 営業時間：17:00～23:00（L.O. フード22:00 / ドリンク22:30）
- 定休日：月曜日
日野駅近くで美味しいお酒と極上の藁焼き・炉端料理を楽しみたい方は、ぜひ「狼煙」へ足を運んでみてくださいね！
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